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          2018年食品安全问题大盘点(上)

          来源:食品检测仪器     发布日期:2019-01-10
           2018年已经悄然过去,2019年也已迎面走来,在过去的2018里,有多少食品安全问题被我们发现、被我们重视、被我们解决,又有多少食品安全的谣言被我们识破、被我们遗忘呢?伴随着新一年的喜悦和憧憬,让我们一起来回顾一下2018我们经历过的那些食品安全问题。
              食品安全
              一、毒木耳险些致命
              在2018年出现的食品安全问题中,毒木耳首当其中可谓是骇人听闻,木耳作为清肺润肺的健康食品怎么会有毒呢?首先让我们先来回顾一下这个事件的经过:2018年8月,一篇新闻报道一夜之间遍布全网,成为人们奔走相告的焦点,原因是浙江金华市的一家三口食用了浸泡2天的木耳后出现食物中毒状况,其中他们7岁的女儿甚至出现了多器官衰竭,直接送入重症监护室。报道一出,甚至有些家庭扔掉了木耳,认为是木耳有毒,事实上,木耳本身无毒,但是如果木耳被环境中的椰毒单胞菌污染,该菌代谢产生可能会导致食物中毒的一种叫米酵菌酸的物质。椰毒假单胞菌食物中毒多发在夏季、秋季,容易在编制木耳、银耳,谷类发酵制品和薯类制品中,也就是说,我们在食用木耳、银耳时,一定要关注它们的健康状况,如有变质,一定不要食用,尤其是在夏季浸泡时,一定不要长时间浸泡,以免变质,正常食用木耳是没有任何问题的。
           
              二、“五毛”辣条被处罚
              辣条作为年轻人喜爱的小零食,既便宜又美味,成为不仅仅是学生,甚至连上班族都人手一包的标配食品,但是在2018年8月30日,湖北省食药监局发布食品安全监督抽检信息公告,结果显示多款“辣条”产品被检出不合格。其问题主要是违规使用“山梨酸及其钾盐”和“脱氢乙酸”两种防腐剂。问题一被曝光,就引起了民众的轩然大波,从而加速了辣条产品食品安全国家标准的出台。虽然各地区也陆续开展了关于五毛辣条的整治工作,但是恒美小编在这里提醒您,五毛辣条普遍存在高油高盐的问题,对小朋友百害无一利,所以对于正在学习的孩子们,最好还是多吃蔬菜,重视正餐,拒绝零食。
           
              三:益生菌对人体无益甚至有害?
              益生菌近几年被我们大家认识并了解,甚至成为了居家旅行的必备良药。各种含有益生菌的产品快速进入市场,比如益生菌酸奶,益生菌奶粉等等,而益生菌正是打着助消化好吸收的旗号出现在我们的生活中。而在2018年9月起,随着有两个顶级期刊刊陆续发表有关益生菌的问题,各媒体相继表示益生菌不仅对身体无益甚至对身体有害。专家表示,特定的益生菌对特定的人群是有效的,也就是说益生菌的食用要跟军身体状况来,不能一概而论,总之,如果健康的人吃益生菌可以随便吃,但是对于一些有疾病的患者来说,需要使用益生菌时,一定要遵医嘱,切不可随意而行。
           
              恒美科技关注食品安全,关爱生命健康,一直以来秉持以人为本以客户为本的信念不断开拓进取,关于2018年的食品安全问题还有很多,我们下期再来继续盘点,欢迎关注。

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